法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer称，上周法国软小麦的评级下滑。

截至7月16日，法国软小麦的优良率降低到71%，低于一周前的72%。软小麦收获完成64%，高于一周前的20%，去年同期的收获进度为53%。

法国农业部发布的报告称，6月份的气温创下1900年以来的第五个同期最高水平，平均达到20.1摄氏度，比平均值高出1.6摄氏度。6月下旬的气温创下历史最热记录，平均比正常高出2.3摄氏度。6月份的降雨量比正常高出11%。

分析机构战略谷物公司预计2018年法国小麦产量为3320万吨，比早先预测值3780万吨调低了460万吨。